云南部分植物油脂抗氧化活性实验

编号 zgly0000065645

文献类型 期刊论文

文献题名 云南部分植物油脂抗氧化活性实验

学科分类 220.2510;森林测计学

作者 杨剑平  董琳 

作者单位 昆明市食品研究所 

母体文献 中国野生植物;南京 

年卷期 1991, (4)

页码 23～27

年份 1991 

分类号 S758.13 

关键词 植物油  抗氧化活性  云南  抗氧化植物