漆酶的应用技术

编号 zgly0000827628

文献类型 期刊论文

文献题名 漆酶的应用技术

作者 靳蓉  张飞龙 

作者单位 西安生漆涂料研究所 

母体文献 中国生漆 

年卷期 2013(2)

页码 35-42

年份 2013 

分类号 TQ351.013 

关键词 漆酶  多酚氧化酶  应用 

文摘内容 漆酶是一种广泛分布的多酚氧化酶,催化底物具有广谱性,被应用于造纸、环保、食品、医药、纺织等各个领域。漆酶既能催化木质素聚合,又能促进木质素降解;既被用于生漆固化成膜,木质素聚合改性、提高纤维素间的自粘合性、纸张漂白、纺织废水处理和染料合成,又被用于果汁和酒类澄清,改善饮料的色泽和口感。漆酶催化反应形成的自由基对癌细胞有杀伤作用,可制备抗癌药物。在免疫检测中,利用漆酶催化的氧化反应特性能去除胆红素和抗坏血酸等干扰物质,还可替代过氧化物酶作为新的标记酶。在生物修复中漆酶可有效降解酚类等污染物。随着分子生物学进展,漆酶的新用途将会被不断挖掘,给人类带来福音。