恒温冷库反季节杏鲍菇栽培技术

编号 zgly0000438891

文献类型 期刊论文

文献题名 恒温冷库反季节杏鲍菇栽培技术

作者 曹德宾  刘海燕  别庆福 

作者单位 山东省农科院土肥所 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2006,(7)

页码 32-34

年份 2006 

分类号 S646.14 

关键词 杏鲍菇  栽培技术  反季节  冷库  恒温  刺芹侧耳  伞形花科  营养丰富 

文摘内容 杏鲍菇因其在野生条件下主要发生于伞形花科刺芹等植物的枯死根茎上,故名刺芹侧耳,实际上它是侧耳的一个种。杏鲍菇营养丰富,子实体含蛋白质约16%、粗脂肪11%、灰分6%、粗纤维4%,富含18种氨基酸,口感绝佳,尤其杏鲍菇食用时令人愉悦的杏仁香味,使人难忘。