“药补不如食补”的饮食保健观

编号 zgly0000414213

文献类型 期刊论文

文献题名 “药补不如食补”的饮食保健观

作者 赵霖 

母体文献 科学养生 

年卷期 2006,(11)

页码 16-17

年份 2006 

分类号 R247.1 

关键词 饮食保健  食补  药补  “药食同源”  中华民族  冬虫夏草  古代医家  食物 

文摘内容 中华民族自古以来即遵循“药食同源”的原则。从广义的角度讲, 食物与药物一样, 来源于大自然, 同时也能治疗疾病。直到今天, 仍有很多食物被当作中药广泛使用, 如大枣、莲子、芡实、山药、白扁豆、山楂、桑葚、梨、生姜、葱白、桂皮等。同样, 也有不少中药, 人们也常当作食品来服用, 如枸杞子、首乌粉、冬虫夏草、薏米、金银花、西洋参等。正是由于食物也是药物, 药物也作食用, 食物也有性、味、归经之分, 有着良好的食养、食疗的效果。所以, 古代医家也常把食物的功用主治与药物等同起来。