李氏块菌提取物抗氧化活性的研究

编号 zgly0001497125

文献类型 期刊论文

文献题名 李氏块菌提取物抗氧化活性的研究

作者 李晓勇  范黎 

作者单位 首都师范大学生命科学学院 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 Q936 

关键词 白块菌  子实体  自由基  多酚 

文摘内容 对李氏块菌Tuber liyuanum子实体的不同提取物,包括甲醇提取物(ME)、乙醇提取物(EE)、丙酮提取物(AE)、正丁醇提取物(BAE)和乙酸乙酯提取物(EAE),进行清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、铁离子螯合能力、还原力以及总酚含量的测定和研究,发现ME对DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除及还原力活性最高,EC50值分别为23.37mg/m L、11.65mg/m L和24.47mg/m L;EE对羟基自由基清除和铁离子螯合能力活性最高,EC50值分别为7.24mg/m L和小于0.5mg/m L;ME的总酚含量最高(3.08mg GAE/g提取物),其次是EE(1.34mg GAE/g提取物),提取物总酚含量与抗氧化活性呈现出一定的正相关性。