人狗同寻名贵菌

编号 zgly0000535964

文献类型 期刊论文

文献题名 人狗同寻名贵菌

作者 许森 

母体文献 花卉 

年卷期 2007,(6)

页码 34-34

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 食用真菌  克罗地亚  鱼子酱  块菌  白松露  珍品  香槟  白块菌 

文摘内容 与鱼子酱和香槟合称3大珍品王的白松露，是一种生长在地下的昂贵美味食用真菌，称为白块菌。从每年9月中至翌年1月底的收成期，克罗地亚人黎明前便带嗅觉灵敏的狗只，出发前往伊斯特拉半岛找寻世界其中一种最昂贵和最罕见的食品白块菌。