低糖平菇脯的研制

编号 zgly0000210923

文献类型 期刊论文

文献题名 低糖平菇脯的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 徐鑫 

作者单位 六安农校 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 2000, (3)

页码 40

年份 2000 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  加工工艺  果脯(低糖型)  平菇