音乐与蟋蟀鸣声的混合声频对食用菌生长的影响

编号 zgly0000754641

文献类型 期刊论文

文献题名 音乐与蟋蟀鸣声的混合声频对食用菌生长的影响

学科分类 220.20;森林培育学

作者 姜仕仁  黄俊  韩省华  曾宪霖 

作者单位 浙江科技学院生物与化学工程学院  杭州华丹农产品有限公司 

母体文献 农业工程学报 

年卷期 2011,27(6)

页码 300-305

年份 2011 

分类号 S646 S63 

关键词 声频放大器  生长  农产品  食用菌  菌丝体  子实体  蟋蟀鸣声  古典音乐 

文摘内容 为了考察声波对食用菌生长、产量及营养成分等方面的影响,采用自行开发的声频设备,播放古典音乐与蟋蟀鸣声混合而成的声频,对茶树菇、高温姬菇、黑平、杏鲍菇、秀珍菇、小白菇等6种食用菌的菌丝体进行了7次声波助长试验,对姬菇、黑平和姬菇18号3种食用菌的子实体进行了4次试验。结果表明,此声频可使食用菌的菌丝体生长速度加快10.2%～21%;使子实体提早出菇,提前1～5d采菇,并可延长采菇天数;4次子实体试验的产量分别增加了15.76%、13.38%、13.05%和7.95%。经对2种子实体成分检测比较表明,姬菇18号的脂肪、蛋白质和粗多糖质量分数分别增加5.88%、8.74%和2.78%,黑平的蛋白质、粗多糖的质量分数分别提高2.37%和43.27%。研究结果为声波助长技术在食用菌生产上的推广应用提供科学依据。