超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖

编号 zgly0000589949

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取沙棘果渣中的粗多糖

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 钟运翠  杨宏志  阎福林  孙伟洁 

作者单位 黑龙江八一农垦大学食品学院  大庆隆赫达食品有限公司 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2008,(5)

页码 70-72

年份 2008 

分类号 S793.6 

关键词 超声波提取  沙棘粗多糖  正交试验 

文摘内容 研究了超声波提取时间、固液比和提取温度等因素对多糖提取量的影响，并通过正交试验得到了超声波提取沙棘果渣多糖的最佳工艺参数为：超声波提取时间20min、固液比为1g：50mL、提取液温度为60℃，在此条件下沙棘多糖的提取量为88．09mg／g。