板栗壳色素超声波提取方法研究

编号 zgly0000532358

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗壳色素超声波提取方法研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘平  李云雁 

作者单位 武汉工业学院化学与环境工程系  430023 

母体文献 江苏农业科学 

年卷期 2007,(4)

页码 196-198

年份 2007 

分类号 S664.209 

关键词 超声波提取  板栗壳色素  正交试验 

文摘内容 就板栗壳色素超声波提取工艺中的提取剂、提取时间、提取温度、超声波功率、固液比和提取次数对色素提取率的影响进行了系统研究.通过正交试验得出最佳工艺条件为：提取温度70 ℃,提取时间90 min,固液比(g/ml)1∶15,超声波功率500 W,提取2次.其中提取时间和提取温度对色素提取率有显著性影响,板栗壳色素的提取率可达11.64%.与传统方法相比较,超声波提取板栗壳色素具有提取速度快、高效、提取率高等优点。