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编号 zgly0001187603
文献类型 期刊论文
文献题名 气调贮藏对‘紫花’芒果PG、纤维素酶及果实硬度的影响
作者 石海燕 冯双庆
作者单位 中国农业大学食品科学系
母体文献 园艺学报
年卷期 1997年04期
年份 1997
分类号 S667.7
关键词 紫花芒果 气调贮藏 多聚半乳糖醛酸酶 纤维素酶 果实硬度
余世袁
勇强
王文辉
王春生
李志强
陈嘉川
杨桂花
徐荣江
夏黎明
王志华
宋向阳
高培基
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庄虚之
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