食用菌富钙的研究

编号 zgly0001191630

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌富钙的研究

作者 何佳  赵启美  田娟 

作者单位 河南洛阳农业高等专科学校!471003 

母体文献 食用菌 

年卷期 1998年06期

年份 1998 

分类号 R151 

关键词 食用菌  液体培养  富钙 

文摘内容 实验结果表明,平菇富钙能力较强,CaCl2是合适的钙源,0.6％CaCl2添加量不仅可以提高菌丝体钙含量,还可刺激平菇产生大量胞外多糖,使培养液粘稠,最终提高生物量。