扩展青霉拮抗放线菌CCTCC M207210液体培养条件的优化

编号 zgly0001354244

文献类型 期刊论文

文献题名 扩展青霉拮抗放线菌CCTCC M207210液体培养条件的优化

作者 朱从会  师俊玲  孙卉 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2009年07期

年份 2009 

分类号 S476 

关键词 扩展青霉  拮抗放线菌  液体培养  培养条件优化  响应面分析 

文摘内容 【目的】优化扩展青霉拮抗放线菌CCTCC M207210的液体发酵条件,为其大量生产提供技术支撑。【方法】采用单因素试验和Box-Benhnken试验设计,研究培养温度、初始pH、装液量、接种量对放线菌CCTCCM207210菌体干质量的影响,通过响应面分析优化了各因素综合影响下的培养条件。【结果】放线菌CCTCCM207210的最优培养条件为:接种量135 mL/L,初始pH 7.4,摇床转速180 r/min,培养温度27.6℃,250 mL摇瓶装液量125 mL。在此条件下培养72 h,菌体干质量的预测值为6.27 g/L,验证值为6.33 g/L。【结论】在最佳液体培养条件下,CCTCC M207210最大菌体干质量为6.27 g/L,是优化前的2倍。