桃果保鲜技术探讨及其应用

编号 zgly0001179130

文献类型 期刊论文

文献题名 桃果保鲜技术探讨及其应用

作者 苏云中  蓝枫 

作者单位 古田县农技推广中心!352200 

母体文献 福建果树 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 S609 

关键词 保鲜技术  保鲜剂  桃果  可溶性固形物  农技推广  噻菌灵  聚乙烯塑料袋  贮藏保鲜技术  古田县  CO2浓度 

文摘内容 桃是我省栽培的重要果树，桃果为夏季人们喜食的果品；但是，批果来收期集中，又难以贮藏，造成果实大量腐烂。为此，我们从1992年开始对批果的贮藏保鲜技术进行探讨，于1994、1995、1996年将该项技术应用于生产，取得了很好的经济效益。材料和方法供试桃果为白凤，玉露；防腐、杀菌剂选用华中保鲜剂厂生产的3％噻菌灵烟剂。保鲜剂（即CH2＝CH2与CO2脱除）：自己配制。预冷在洁净、通风、阴凉的一般大厅或仓库内进行。低温贮藏在洁净的一股普通冷库中进行。保鲜处理．选持续晴好3天采下的八、九成成熟批果，预冷7—9h后，用塑料薄膜慢密批果，点燃噻菌灵烟剂（每40m3约用509），密闭20－30min，将果安