微波法提取香菇柄多糖初步研究

编号 zgly0001358949

文献类型 期刊论文

文献题名 微波法提取香菇柄多糖初步研究

作者 王谦  徐彩芳  王朝江 

作者单位 河北大学生命科学学院  河北省农林科学院遗传所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646.12 

关键词 香菇  菌柄  多糖  微波处理 

文摘内容 采用微波技术提取香菇(Lentinus edodes)柄多糖,通过单因素试验和正交试验,确定微波法提取的最佳条件是功率480 W、处理时间14 min、料液比1∶45(w∶v),在此条件下多糖提取率为12.61%。