乙醇处理大久保桃挥发性芳香物质气相色谱分析

编号 zgly0000652111

文献类型 期刊论文

文献题名 乙醇处理大久保桃挥发性芳香物质气相色谱分析

作者 李坤霞 

作者单位 河北省邯郸县林业局 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2010(3)

页码 5-6

年份 2010 

分类号 S662.1 TS275.5 

关键词 大久保桃  挥发性芳香物质  气相色谱分析  乙醇处理  样品前处理技术  香气成分  果实品质  栽植面积 

文摘内容 桃是全球重要的水果之一, 我国桃栽植面积和产量均居世界首位, 其中桃的香气品质特征越来越受到种植者和消费者以及育种学家的重视, 因此香气成分成为评价桃果实品质的重要指标之一。随着分析仪器和样品前处理技术的发展, 香气成分在果实体内的形成、积累和演变过程及外界因素对其影响的研究已成为果品品质的重要研究领域之一。