甘薯的营养价值、主要用途及高产栽培技术

编号 zgly0000438990

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯的营养价值、主要用途及高产栽培技术

作者 王素霞  张勇跃  刘清民 

作者单位 河南省漯河市召陵区农业局  河南省漯河市农业科学院  河南省漯河市郾城区农机局 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2006,(10)

页码 25-26

年份 2006 

分类号 S531 

关键词 甘薯种  高产栽培技术  营养价值  用途  综合开发利用  粮食作物  食品加工  饲料加工业 

文摘内容 甘薯属旋花科甘薯属甘薯种草本植物, 在我国别名很多, 有红薯、地瓜、山芋、红苕等名称, 传入我国有400多年的历史, 它产量高、用途广、适应性强, 是我国重要的粮食作物, 种植面积居世界首位。近年来, 随着我国农业生产的不断发展。人们食物构成的变化, 食品和饲料加工业的兴起, 甘薯在粮食中的地位已经发生了变化, 由原来的粗粮一跃成为食品加工与工业原料和优良的饲料作物。随着科学技术的发展, 甘薯的综合开发利用将进一步深入, 充分显示了“甘薯浑身都是宝”的作用。甘薯已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物。