贮藏期间芒果汁芳香成分的变化

编号 zgly0000072049

文献类型 期刊论文

文献题名 贮藏期间芒果汁芳香成分的变化

学科分类 220.55;林业工程

作者 S. E. El-Nemr  魏来 

母体文献 热带作物译丛;海南 

年卷期 1991, (4)

页码 31～33

年份 1991 

分类号 S789.5 

关键词 芒果  芒果汁  芳香物  化学成分  果汁贮藏  果实加工  热带果树  变化