浅谈中国食用菌的工厂化生产

编号 zgly0000884647

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈中国食用菌的工厂化生产

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李洪亮  李瑞国  韩广钧 

作者单位 山东省食品发酵工业研究设计院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2014(3)

页码 6-8

年份 2014 

关键词 食用菌  工厂化生产  现状  产量 

文摘内容 食用菌的工厂化生产正在中国快速发展,因其相比传统的栽培方式具有诸多优势,将成为未来食用菌生产的主流趋势。叙述了中国食用菌产业和食用菌工厂化生产的现状,并对中国的食用菌工厂化生产做了客观的SWOT分析。