珍稀食用菌新品种雅菇

编号 zgly0000484565

文献类型 期刊论文

文献题名 珍稀食用菌新品种雅菇

作者 谭善林 

母体文献 农村实用科技信息 

年卷期 2007,(3)

页码 21-21

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 珍稀食用菌  新品种  四川农业大学  大面积栽培  必需氨基酸  赖氨酸含量  双孢蘑菇  棕褐色 

文摘内容 雅姑, 又名棕色褐鳞口蘑, 是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。
该品种菇体颜色呈棕褐色, 菌盖微被褐色鳞片, 菇体肉厚、盖大, 比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美, 雅菇鲜菇含蛋白质3.718%, 含有8种人体必需氨基酸(其中精氨酸、赖氨酸含量较高)