羊奶果果实色素的初步鉴定

编号 zgly0001398003

文献类型 期刊论文

文献题名 羊奶果果实色素的初步鉴定

作者 刘育梅  黄维南 

作者单位 厦门华侨亚热带植物引种园  福建省亚热带植物研究所 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S667.9 

关键词 羊奶果  色素  薄层层析  γ-胡萝卜素 

文摘内容 通过理化性质和光谱分析,研究了羊奶果果实色素的稳定性,并初步鉴定出羊奶果果实色素为脂溶性的类胡萝卜素,以石油醚-丙酮-苯(2∶0.5∶2,V/V)为展开剂,纤维素硅胶G薄层层析得7条色素带,其中最大量的色素带经紫外-可见及红外光谱分析鉴定为γ-胡萝卜素。