五倍子单宁提取纯化及生理活性的研究进展

编号 zgly0000819990

文献类型 期刊论文

文献题名 五倍子单宁提取纯化及生理活性的研究进展

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 江凯 

作者单位 浙江医药高等专科学校生物与食品系 

母体文献 农产品加工: 学刊;下 

年卷期 2013(5)

页码 53-56

年份 2013 

分类号 S899.4 

关键词 五倍子单宁  提取  纯化  生理活性 

文摘内容 五倍子是中国的一种传统中药, 五倍子单宁(Chinese Gallotannins, CGTs)是五倍子的主要功能成分, 并且是五倍子中含量最多的组分。CGTs的研究涉及到提取纯化、抗氧化、抗突变、抑菌、组成成分分析、结构鉴定等, 综述CGTs的提取纯化方法及生理活性的研究进展。