早春洋芋优质高效栽培技术

编号 zgly0000437661

文献类型 期刊论文

文献题名 早春洋芋优质高效栽培技术

作者 张仁惜 

作者单位 四川省广安市广安区农业局 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2006,(2)

页码 11-11

年份 2006 

分类号 S632.3 

关键词 优质高效栽培技术  春洋芋  淀粉含量  蛋白质含量  马铃薯  维生素  作物 

文摘内容 洋芋学名马铃薯,是我区农民传统种植和消费的粮菜兼用作物。洋芋富含淀粉,我国现有品种的淀粉含量为12%～20%,蛋白质含量一般为1.5%～2.5%,此外还含有较丰富的铁和维生素 B1、B2、B5和C,对改进食物构成,增强人类体质具有重要意义。