阿拉伯木聚糖和阿拉伯低聚木糖的益生功能研究进展

编号 zgly0001545573

文献类型 期刊论文

文献题名 阿拉伯木聚糖和阿拉伯低聚木糖的益生功能研究进展

作者 雷钊  尹达菲  袁建敏 

作者单位 中国农业大学动物科技学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S816 

关键词 阿拉伯木聚糖  阿拉伯低聚木糖  益生功能  肠道健康 

文摘内容 畜禽肠道健康的调控已成为当今畜牧业中的重点关注问题。阿拉伯木聚糖(AX)和阿拉伯低聚木糖(AXOS)作为新型的益生元,其对双歧杆菌等益生菌的增殖效果优于低聚果糖等益生元。此外,与低聚果糖等益生元相比,AX和AXOS能够进入肠道后段进行发酵,生成非支链的短链脂肪酸,并抑制蛋白质的发酵,减少有毒物质(苯酚、氨等)的生成,从而有效地调节后肠段(结肠和盲肠)的健康。不同结构的AX和AXOS具有不同的益生功能,且AX和AXOS间存在协同增效的益生作用。本文综述了近年来关于AX和AXOS的益生功能的研究进展,为其在畜牧业中的应用提供一定的理论依据和指导。