毛欧杂种葡萄‘NW196’花色苷组成与相关基因表达分析

编号 zgly0001540269

文献类型 期刊论文

文献题名 毛欧杂种葡萄‘NW196’花色苷组成与相关基因表达分析

作者 成果  周思泓  张劲  张瑛  管敬喜  杨莹  谢林君  文仁德 

作者单位 广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所  广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  果皮  花色苷  基因表达  HPLC-MS 

文摘内容 以不同发育期毛欧杂种葡萄‘NW196’为试验材料,利用HPLC–MS检测其果皮中花色苷的组成及含量,Real-time PCR检测花色苷合成相关基因表达水平,并与欧亚种‘赤霞珠’比较。结果表明,成熟后期‘NW196’果皮中花色苷总量显著高于‘赤霞珠’;采收期‘NW196’葡萄果皮中共检测到23种花色苷,成熟后期单糖苷所占比例高于双糖苷,其中含量最高的是花翠素–3–O–葡萄糖苷,3’5’–羟基取代花色苷比例高于3’–羟基取代花色苷;与欧亚种‘赤霞珠’相比,‘NW196’果皮中酰化和甲基化花色苷比例较低。结论:毛欧杂种‘NW196’花色苷组成与欧亚种‘赤霞珠’差异明显,这与其品种特性有关,并受到类黄酮代谢路径相关基因的调控;此外,花色素双糖苷主要在转色初期合成。