山药珠芽生长过程中激素和糖类物质含量的变化

编号 zgly0001398068

文献类型 期刊论文

文献题名 山药珠芽生长过程中激素和糖类物质含量的变化

作者 龙雯虹  郭华春  肖关丽  王琼 

作者单位 云南农业大学园林园艺学院  云南农业大学薯类作物研究所  云南农业大学农学与生物技术学院 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S632.1 

关键词 山药  珠芽  内源激素  淀粉  可溶性糖  还原糖 

文摘内容 测定了不同生长阶段的山药(Dioscorea opposita)珠芽内源激素IAA、ZR、DHZR、GA3和ABA的含量,以及还原糖、可溶性糖、淀粉和干物质的含量,研究其变化规律。结果表明,珠芽生长期IAA和DHZR含量低,变化小。ZR的含量一直比DHZR高,且变化大,尤其在珠芽生长初期含量下降快。与其它激素相比,GA3含量较高,生长初期呈上升变化,随后缓慢下降,当生长停止时其含量仍较高(1220.7ng·g-1)。珠芽完全变褐前,ABA的含量在730.9~954.9ng·g-1间波动,在珠芽完全变褐至生长停止期间急剧上升。珠芽开始褐变前,还原糖含量迅速下降,以后变化较小。珠芽生长过程中可溶性糖含量呈曲线上升;淀粉和干物质含量呈直线缓慢上升,当珠芽成熟时可溶性糖、淀粉和干物质含量达到最高。山药珠芽的生长需要高水平的GA3和ZR,当GA3/ABA小于1时,珠芽趋于成熟;茎蔓枯黄珠芽才停止生长,糖、淀粉等物质的积累才终止。