欧盟关于香料的最新法规

编号 zgly0000427298

文献类型 期刊论文

文献题名 欧盟关于香料的最新法规

母体文献 中外食品 

年卷期 2006,(4)

页码 62-62

年份 2006 

分类号 TS972.112  S573.9 

关键词 香料植物  欧盟  法规  香味调料  动物源  香味剂  定义  天然  口味  食品 

文摘内容 简介。
关于香料的定义: 香料是能够让食品/烟草等具有口味和/或气味的物质。
欧盟立法定义以下类型的香料:
天然的、天然等同的或人造香料植物或动物源性的香味调料加热后产生香味的加工香料, 以及烟熏香味剂