白蚁巢上生长的子囊菌——黑柄炭角菌的深层培养及其生理研究

编号 zgly0001159167

文献类型 期刊论文

文献题名 白蚁巢上生长的子囊菌——黑柄炭角菌的深层培养及其生理研究

作者 陈宛如  胡银忠  王昱  黄元荣 

作者单位 杭州大学生命科学学院  杭州大学生命科学学院 杭州 310028  杭州 310028 88届毕业生  杭州 310028 90届毕业生  杭州 310028 92届毕业生 

母体文献 真菌学报 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 Q945 

关键词 黑柄炭角菌  深层培养  基质  酯酶同工酶 

文摘内容 黑柄炭角菌Xylaria nigripes（K1.）Sacc.是著名的滋补药用真菌,尤其是菌核部位生长在白蚁废弃的蚁巢中,生态条件特殊,资源稀少,研究和开发该菌具有重要意义。为了提高黑柄炭角菌菌丝体和多糖的产量,以便于组织工业化生产,本文探索了该菌的营养条件,测定其生长过程中菌丝体和多糖形成的动态变化,并研究了酯酶同工酶谱和多糖含量变化的相关性。结果表明:在深层培养时,碳源以葡萄糖、淀粉最佳;花生、黄豆、蛋白胨是适宜菌丝生长的良好氮源;Mg2+,Zn2+等是其生长的必需元素;有机酸中仅柠檬酸对其菌丝生长有促进作用,在蚁酸影响下,pH值为4.0时,菌丝生长受抑制。在上述实验基础上,进行了产多糖和菌丝体的适宜培养基筛选试验,在适宜条件下,能培养出密集、白色、均匀的菌球和丰富的多糖,经4天培养的培养液中粗多糖量可达15.35g/L,菌丝干重为26.89g/L,符合了工业化生产要求。该菌的菌丝体酯酶同工酶谱较稳定,均为二条酶带,但它们的酶活性有所不同,与菌丝体生长的天数有关。并与多糖含量变化具有一定关系。