沙棘果汁饮料生产主要工艺中Vc损失率试验

编号 zgly0000063567

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘果汁饮料生产主要工艺中Vc损失率试验

学科分类 220.55;林业工程

作者 李成一  刘东  马子骏 

作者单位 甘肃省科学院生物所 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1991, (4)

页码 7～10

年份 1991 

分类号 S789.5 

关键词 沙棘  果实利用  果汁  生产工艺  维生素C