抗氧剂芝麻酚制备技术及抗氧化活性评述

编号 zgly0001228139

文献类型 期刊论文

文献题名 抗氧剂芝麻酚制备技术及抗氧化活性评述

作者 蒋文伟  罗杰  牟莉娟 

作者单位 四川大学化工学院  四川大学化工学院 四川成都610065  四川成都610065  四川成都610065 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2001年04期

年份 2001 

分类号 TQ314.249 

关键词 芝麻酚  抗氧剂  抗氧化活性 

文摘内容 芝麻酚是一种优良的抗氧剂和重要药物中间体。本文详细介绍了芝麻酚的植物提取技术、以黄樟油素为原料的半合成技术、从邻苯二酚出发的全合成技术 ,分析了各种技术合成芝麻酚产品的技术优势和工业化研究的重点 ,提出了优先发展半合成技术 ,努力开发全合成技术的发展思路 ,并对其抗氧化活性进行了比较