食用猕猴桃对人体DNA修复作用的影响

编号 zgly0000338036

文献类型 期刊论文

文献题名 食用猕猴桃对人体DNA修复作用的影响

作者 李桂荣  贾光  常元勋 

母体文献 国外医学: 卫生学分册 

年卷期 2004,31(6)

页码 382-382

年份 2004 

分类号 R151.3  S663.4 

关键词 DNA氧化损伤  DNA修复  食用  人体  致癌因素  DNA损伤  细胞修复  猕猴桃  蔬菜  水果 

文摘内容 已知DNA氧化损伤是人类潜在的致癌因素之一。水果和蔬菜中含有很多能够降低DNA氧化水平的抗氧化剂; 它们在一定程度上能够降低DNA氧化损伤并且可增强细胞修复损伤的能力。据报道, 大量食用猕猴桃可以降低由H2O2诱导的DNA损伤。本研究旨在观察DNA损伤修复作用与猕猴桃消费量的关系。