开发森林蔬菜满足市场需求

编号 zgly0000252621

文献类型 期刊论文

文献题名 开发森林蔬菜满足市场需求

作者 陈可人 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2001(5)

页码 51-51

年份 2001 

分类号 S647  S649 

关键词 森林蔬菜  粗蛋白质  生长  林地  化肥  营养成分  矿物质  人体  维生素  食用 

文摘内容 在广阔的森林中, 有许多植物的芽、茎、叶、花都可以作为蔬菜食用。这些都称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气新鲜的林地环境中, 没有受到废气、污水、农药、化肥和浮尘等有害物质的污染, 对人体十分有益, 故被誉为“林海珍品”、“山珍”、“绿色食品”。