灰树花液体发酵及多糖提取优化研究

编号 zgly0001571804

文献类型 期刊论文

文献题名 灰树花液体发酵及多糖提取优化研究

作者 季宏更  郑惠华  全卫丰  蒋益  刘广建  薛璟  汪洁 

作者单位 江苏省苏微微生物研究有限公司  江苏省(苏微)菌物工程技术研究中心  江苏安惠生物科技有限公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TQ281  TQ920.6 

关键词 灰树花  液体发酵  多糖提取 

文摘内容 对灰树花液体发酵及多糖提取相关工艺进行优化研究。试验优选后的发酵培养基配方为豆饼粉0.75%,玉米粉2.5%,葡萄糖2.5%,蛋白胨1%,KH2PO40.1%,MgSO4 0.05%,VB1 0.001%,水1000 m L,p H自然。接种量10%,140 r/min,26℃培养,100 L罐发酵120 h,灰树花菌丝体生物量为21.97 g/L,灰树花粗多糖的总产率达到3.29 g/L。灰树花多糖提取方法的比较,结果表明采取超声辅助结合水提法提取灰树花粗多糖,效果较好:在料液比1∶10,25℃超声提取30 min后,进行水提;温度100℃,提取1.5 h,浓缩后醇沉制备粗多糖提取物。试验中粗多糖的提取率达到85%,提取物中粗多糖纯度达到65%。