白沙枇杷贮藏试验初报

编号 zgly0001298350

文献类型 期刊论文

文献题名 白沙枇杷贮藏试验初报

作者 储春荣  王化坤  张春晓  蔡健华  陈绍彬 

作者单位 江苏省太湖常绿果树技术推广中心  江苏省太湖常绿果树技术推广中心 苏州215107  苏州215107  苏州215107 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S667.3 

关键词 白沙枇杷  试验初报  贮藏保鲜  保鲜剂  可溶性固形物含量  果实表面  贮藏条件  低温条件  自然温度  浸果 

文摘内容 在全国惟一白沙枇杷生产基地———苏州洞庭山地区,白沙枇杷成熟期集中在5月25日至6月5日,供应期较短,且皮薄肉嫩极不耐贮运,损耗率高。因此,研究白沙枇杷的贮藏保鲜对其发展有极为重要的意义。笔者在前人研究的基础上,进一步探讨了白沙枇杷适宜的贮藏条件,并对几种市售保鲜剂进行初步筛选,为白沙枇杷贮藏保鲜提供参考。1材料与方法1·1试验材料试材为洞庭东山白沙枇杷主要栽培品种白玉、冠玉,分别于2004年5月29日、6月1日采收成熟果实50kg。采收时用手捏住果穗或支轴摘下,轻采轻放,尽量不碰压果面。果篮内壁应光滑平整,或用软纸衬垫,防止果实碰伤。在室内对果实进行筛选,选择大小、成熟度较为一致,无机械损伤