杨树菇深层发酵工艺的研究

编号 zgly0001264417

文献类型 期刊论文

文献题名 杨树菇深层发酵工艺的研究

作者 江涓  陈少英  邱昌恩 

作者单位 湖北师范学院生物系  湖北师范学院生物系 黄石 435002  黄石 435002  黄石 435002 

母体文献 食用菌 

年卷期 2003年06期

年份 2003 

分类号 S646 

关键词 杨树菇  菌丝体  深层发酵  多糖 

文摘内容 本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定。研究了杨树菇深层发酵的适宜条件,结果表明:在25℃、pH5.6、转速150r/min、通气量5L/min的条件下,杨树菇的生长状况最好,其多糖含量最高。