食用明胶嫩肤延年

编号 zgly0000414135

文献类型 期刊论文

文献题名 食用明胶嫩肤延年

作者 袁秀芬 

母体文献 中国保健食品 

年卷期 2006,(12)

页码 57-57

年份 2006 

分类号 TS202 

关键词 食用明胶  食品营养学  胶原蛋白  结缔组织  营养丰富  化学组成  营养品  动物 

文摘内容 “食用明胶”是近几年出现的食品营养学新名词。明胶具有滋阴润燥、补血、止血等功能。现代营养品中食用明胶是用动物的骨和皮为原料制成的, 它是动物结缔组织中的胶原蛋白, 营养丰富, 其化学组成与胶原基本相同。