桃贮藏保鲜研究进展

编号 zgly0001466626

文献类型 期刊论文

文献题名 桃贮藏保鲜研究进展

作者 贾丽  朱学亮 

作者单位 山东省齐河县林业局  德州市林业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2014年05期

年份 2014 

分类号 S662.1 

关键词 桃  贮藏  保鲜  技术 

文摘内容 桃营养价值丰富,但易软化、腐烂,不耐贮藏,通过对桃果实的化学、物理和生物保鲜技术等方面进行综述,旨在为桃贮藏保鲜提供实践指导及理论依据。