温州蜜柑贮藏生理及品质变化的研究

编号 zgly0001114492

文献类型 期刊论文

文献题名 温州蜜柑贮藏生理及品质变化的研究

作者 郑国社  贾华双 

作者单位 安徽农学院园艺系  安徽农学院园艺系 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1991年03期

年份 1991 

关键词 温州蜜柑  贮藏生理  品质变化  固酸比  呼吸强度  成熟度  贮藏期  有机酸  自然通风  不同处理 

文摘内容 本文对我省温州蜜柑,在自然通风库贮藏期间的贮藏生理及品质变化进行了研究。初步探索了温州蜜柑贮藏的生理及其品质的变化规律。提出以着色3/5和固酸比8.5:1作为确定我省温州蜜柑贮藏最佳采收成熟度的指标。