饲粮铜含量对牦牛体外瘤胃发酵的影响

编号 zgly0001516747

文献类型 期刊论文

文献题名 饲粮铜含量对牦牛体外瘤胃发酵的影响

作者 薛艳锋  郝力壮  刘书杰  柴沙驼  张晓卫  赵索南 

作者单位 省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室青海高原牦牛研究中心青海大学畜牧兽医科学院  海北州畜牧兽医科学研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年08期

年份 2016 

分类号 S823.5 

关键词 牦牛  甘氨酸铜  体外产气技术  消化酶活力  挥发性脂肪酸 

文摘内容 为了探究牦牛饲粮中微量元素铜的适宜含量,本试验以甘氨酸铜作为添加形式,以牦牛饲粮为底物进行体外瘤胃发酵,底物铜含量分别为5.0、10.0、15.0、20.0、25.0 mg/kg,共发酵48 h。测定发酵后的产气量、瘤胃发酵指标及消化酶活力。结果表明:当底物铜含量为15.0 mg/kg时,干物质消化率(DM D),微生物蛋白质(M CP)、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、总挥发性脂肪酸浓度,脂肪酶(LPS)、胰蛋白酶(TYS)、纤维素酶(CLS)活力均达到最大值,分别为63.858%、4.289 g/L、24.475 mmol/L、0.470 mmol/L、8.977 mmol/L、1.159 mmol/L、1.607 mmol/L、81.583 mmol/L、0.504 U/m L、84.167 U/m L、79.956 U/m L,乙酸/丙酸最低为2.045;当铜含量为10.0 mg/kg时,M CP、乙酸浓度达到最大值,分别为4.289 g/L、51.075 mmol/L,且其他指标也都处于较高水平。综合得出,在体外条件下,牦牛饲粮推荐铜含量为10.0~15.0 mg/kg。