中国弯颈霉ZN923菌株发酵培养条件的研究

编号 zgly0000180090

文献类型 期刊论文

文献题名 中国弯颈霉ZN923菌株发酵培养条件的研究

作者 方焕谋 

作者单位 仲恺农业技术学院食品科学系 

母体文献 仲恺农业技术学院学报 

年卷期 1998,11(4)

页码 24-26

年份 1998 

分类号 S567.35 

关键词 中国弯颈霉  正交试验  培养条件  摇瓶发酵  冬虫夏草 

文摘内容 中国弯颈霉ZN923菌株在以葡萄糖蛋白胨为主要原料的培养液中进行摇瓶发酵培养，用正交试验和方差分析、交互作用分析方法检验试验结果，选出最优发酵条件为糖浓度65，温度25℃，发酵时间72h。