国外桃储藏加工与保鲜研究进展

编号 zgly0001512537

文献类型 期刊论文

文献题名 国外桃储藏加工与保鲜研究进展

作者 周平  郭瑞  廖汝玉  颜少宾  金光  杨凌 

作者单位 福建省农业科学院果树研究所 

母体文献 东南园艺 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 TS255.4 

关键词 桃  储藏  加工  保鲜 

文摘内容 本文综述了近5年来外文资料上公开发表的关于桃采后储藏保鲜技术的研究进展,重点介绍了果实成熟度无损检测,果实储藏加工与非化控保鲜抗病技术(物理保鲜、生物保鲜),并对国内桃储藏保鲜技术的现状与发展趋势提出相关建议。