贮前热激处理与银杏种子贮藏期间硬化的相关性研究

编号 zgly0000178445

文献类型 期刊论文

文献题名 贮前热激处理与银杏种子贮藏期间硬化的相关性研究

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 冯彤  庞杰 

作者单位 仲恺农业技术学院食品系 

母体文献 仲恺农业技术学院学报 

年卷期 1998,11(2)

页码 33-36,66

年份 1998 

分类号 S792.95  S722.17 

关键词 银杏  种子  贮藏  浮水  热激处理 

文摘内容 以银杏(GinkgobilobaL.)种子为研究对象, 以50℃热水为处理介质, 研究了不同热处理时间(0.5h, 1h, 1.5h, 2h, 2.5h)对常温贮藏期间银杏种子硬化的影响, 对贮藏期间硬化率, PG和PE活性等指标进行了测定, 结果表明, 热激处理能有效地抑制银杏硬化, 且在本实验处理时间范围内, 抑制程度随热激处理时间延长而增加。