桑叶多糖的分离及红外光谱和气相色谱分析

编号 zgly0000543122

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶多糖的分离及红外光谱和气相色谱分析

作者 张剑韵  包立军  梁进  黄龙全 

作者单位 安徽农业大学生命科学学院  安徽农业大学茶与食品科技学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2007,33(4)

页码 549-552

年份 2007 

分类号 S888.2 

关键词 桑叶多糖  分离  红外光谱  气相色谱 

文摘内容 多糖是桑叶中的重要功能性成分之一。采用水煮提取、乙醇分级沉淀和Sephadex G-100凝胶层析的方法，从桑叶中分离、纯化出3神多糖组分：MPSⅠ、MPSⅡ和MPSⅢ。经红外光谱分析，MPSⅠ不同于MPSⅡ和MPSⅢ，表现出长分子链、β-糖苷键构型和含酰胺基团等特征。气相色谱分析结果显示，L-鼠李糖、D-葡萄糖和D-半乳糖是3种桑叶多糖的共同成分，其中D-葡萄糖和D-半乳糖的构成比例较大，3种桑叶多糖的单糖构成也存在明显差异。