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苹果汁在加工过程中香气成分的变化
编号
zgly0001092874
文献类型
期刊论文
文献题名
苹果汁在加工过程中香气成分的变化
作者
姚勤
母体文献
北方果树
年卷期
1988年01期
年份
1988
关键词
香气成分
加工过程
苹果汁
苹果品种
果汁加工
红玉
富士
不同品种
加工品种
品质
-
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