苹果加工关键技术取得突破

编号 zgly0000462293

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果加工关键技术取得突破

作者 林度 

作者单位 北京 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2006,(4)

页码 29-29

年份 2006 

分类号 S661.1  TS255.4 

关键词 苹果加工  技术  中国农业大学  工程学院  食品科学  果汁加工  设备研究  专家鉴定  浑浊型  苹果汁 

文摘内容 中国农业大学食品科学与营养工程学院(邮编: 100094, 电话: 010-82376120)胡小松教授主持的“苹果加工关键技术与设备研究”与“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”项目, 前不久通过了教育部组织的专家鉴定。