绍兴市春笋重金属含量及其质量安全评价

编号 zgly0000991248

文献类型 期刊论文

文献题名 绍兴市春笋重金属含量及其质量安全评价

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 冯肖军 

作者单位 浙江省绍兴市环境绿化工作站 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2015(5)

页码 60-64

年份 2015 

关键词 毛竹  春笋  重金属含量  污染指数  质量安全  绍兴市 

文摘内容 在绍兴市5个毛竹(Phyllostachys heterocycla cv.Pubescens)主产区采集213份春笋样品,测定了砷、铅、镉、汞和铬5种重金属的含量,以食品安全国家标准食品中污染物限量为评价标准,采用单因素污染指数和综合污染指数法对研究区域的毛竹春笋中的重金属进行了质量安全风险评价。