葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究

编号 zgly0001659344

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究

作者 赵猛  冯志宏  焦旋  施俊凤  陈嘉  张立新  王春生 

作者单位 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 

母体文献 山西果树 

年卷期 2019年01期

年份 2019 

分类号 TS255.3 

关键词 葡萄  冷库  冰温贮藏 

文摘内容 为了使葡萄常规贮藏库实现冰温贮藏条件,利用自研的冰温贮藏小温差精确控制系统对常规冷库进行改造研究。结果表明:改造后的常规冷库温差为0.4℃,实现了冰温贮藏条件,而且改造成本低,能耗小;与常规冷库贮藏的红提葡萄相比,腐烂率降低了13%,果梗新鲜,无SO2伤害。