食用菌中尼古丁的毛细管电泳检测方法研究

编号 zgly0001700620

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌中尼古丁的毛细管电泳检测方法研究

作者 时文兴  林淼  邵毅  金晓芬  刘海燕  赵刘旻 

作者单位 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所  上海市设施园艺技术重点实验室 

母体文献 食用菌 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 TS219  O658.9 

关键词 食用菌  尼古丁  毛细管电泳  紫外检测 

文摘内容 采用毛细管电泳-紫外检测法(CE-UV)测定食用菌中尼古丁的含量,考察提取条件、电泳参数对分离、检测结果的影响。在最优化条件下,以酒石酸缓冲溶液,pH为3.2,浓度为350 mmol/L,进样时间10 s,分析电压12 kV紫外检测器波长254 nm,尼古丁与其他杂质在12 min内可基本实现基线分离。该方法已成功地应用于食用菌中尼古丁成分的测定。