巴西菇液体发酵用菌株的筛选

编号 zgly0000633243

文献类型 期刊论文

文献题名 巴西菇液体发酵用菌株的筛选

学科分类 220.2510;森林测计学

作者 史德芳  高虹  周明  王少华  程薇 

作者单位 国家食用菌加工技术研发分中心 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009,31(2)

页码 19-20

年份 2009 

分类号 S792.11  TS264.22 

关键词 巴西菇  筛选  发酵  多糖  生物量 

文摘内容 通过对4个巴西菇菌株的菌丝生长状况、生物量及糖含量等指标进行比较分析，结果表明，JN—07菌株总体指标优于其它菌株，适宜作为进行液体深层发酵的高产菌株。