2005年兽药残留检测回顾

编号 zgly0000447128

文献类型 期刊论文

文献题名 2005年兽药残留检测回顾

作者 何方洋  万宇平  罗晓琴 

作者单位 国家兽药安全评价中心 

母体文献 动物保健 

年卷期 2006,(1)

页码 38-39

年份 2006 

分类号 S859.6  S859.84 

关键词 兽药残留检测  动物性食品  环境安全  残留药物  潜在危害  染色体畸变  残留问题  公共卫生  中毒反应 

文摘内容 随着人们对动物性食品需求量的增加。动物性食品中的兽药残留问题也越来越成为全社会共同关注的焦点。兽药残留对公共卫生和环境安全有很大危害。若一次摄入残留药物量过大。会使人出现急性中毒反应、过敏反应和变态反应。药物及环境中的化学药品还会引起基因突变或染色体畸变而造成对人类的潜在危害。